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要删除苹果设备上的所有短信记录内容，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用：从主屏幕上找到信息应用图标并轻点打开。
2、进入编辑模式：在界面左上角找到“编辑”按钮（一个小笔的图标）并轻点，以进入编辑模式。
3、选择所有短信：在编辑模式下，可以看到每条短信左边都有一个勾选框，点击左上角的“全选”按钮，可以选中所有短信。
4、删除短信：勾选所有短信后，点击界面右下角的“删除”按钮（一个垃圾桶的图标），然后确认删除。
5、验证删除：删除后，可以在信息应用中验证是否已删除所有短信，所有短信应该都已清空。
这些操作会永久删除所有短信，不可恢复，除非之前已将重要短信导出或备份，否则请谨慎操作，iPhone的短信是同步在iCloud上的，即使删除了手机里的记录，在iCloud中可能仍然有备份，如果需要彻底删除所有记录，建议同时登录iCloud官网进行相关的操作。